1. Sukaranan ug Komposisyon:
CMC (Carboxymethylcellulose):
Ang CMC usa ka derivative sa cellulose, usa ka natural nga polymer nga nakit-an sa mga dingding sa cell sa tanum.
Ang mga molekula sa cellulose nakaagi sa usa ka proseso sa pag-usab sa kemikal nga gitawag nga carboxymethylightlation, diin ang mga grupo sa carboxymethyl (-Ch2-Cooh) gipaila sa cellulose backbone.
Ang lebel sa pagpuli (DS) nagrepresentar sa gidaghanon sa mga grupo sa carboxymethyl matag yunit sa glucose sa cellulose chain.
starch:
Ang starch usa ka carbohydrate nga gilangkuban sa mga yunit sa glucose nga gihiusa sa α-1,4-glycosidic bond.
Kini usa ka polysaccharide nga mao ang nag-unang molekula sa enerhiya nga pag-storage sa mga tanum.
Ang starch gilangkuban sa duha nga mga nag-unang sangkap: Amylose (tul-id nga kadena sa mga yunit sa glucose) ug amylopectin (branched nga kadena).
2. Tinubdan:
Sodium carboxymethyl cellulose:
Kasagaran ang CMC gikan sa mga gigikanan nga puno sa cellulose-adunahan sama sa pulpad sa kahoy, gapas, o uban pang mga tanum nga fibrous.
Ang proseso sa Carboxymethylation nga nagbag-o sa cellulose sa matunaw nga tubig ug labi ka hanas nga mga compound.
starch:
Ang starch nakit-an sa daghang kantidad sa lainlaing mga tanum, lakip ang mga lugas (pananglitan, mais, trigo, bugas) ug mga tuber (eg, cassava).
Ang proseso sa pagkuha naglangkit sa pagbungkag sa mga bungbong sa cell aron buhian ang mga granules sa starch.
3.. Solubility:
Sodium carboxymethyl cellulose:
Ang CMC labi nga matunaw sa tubig tungod sa pagpaila sa mga grupo sa carboxymethyl, nga naghatag hydrophilicity sa molekula.
Kini ang mga tin-aw, viscous solusyon sa tubig ug angay alang sa lainlaing mga aplikasyon sa mga industriya sama sa pagkaon, parmasyutiko ug mga kosmetiko.
starch:
Ang starch sa kasagaran dili mapakyas sa bugnaw nga tubig.
Bisan pa, ang pagpainit sa starch sa tubig hinungdan nga kini nagbaga ug sa katapusan meelatinize, nga nagporma usa ka colloidal suspension.
4. Mga kabtangan sa:
Sodium carboxymethyl cellulose:
Ang CMC nagpakita sa pseudoplastic nga pamatasan, nga nagpasabut nga ang viscosible niini mikunhod sa stress sa Shear.
Ang kini nga kabtangan bililhon sa mga aplikasyon diin kritikal ang pagkontrol sa velo. Sama sa pagporma sa mga pintura, adhesives ug mga produkto sa pagkaon.
starch:
Ang mga sistema nga nakabase sa starch mahimong gelatinize, nga nagporma mga gels nga adunay talagsaon nga mga kabtangan sa rheological.
Ang mga gels sa starch hinungdanon sa industriya sa pagkaon alang sa mga aplikasyon sa pag-thickening ug gelling.
5.Andustral nga aplikasyon:
Sodium carboxymethyl cellulose:
Sa kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon ingon usa ka thickener, stabilizer ug humecttort.
Kasagaran kini gigamit sa mga Pharmaceutical tungod sa paggapos ug mga kabtangan sa disentergration sa mga pormula sa tablet.
Nga nakit-an sa lainlaing mga produkto sa personal nga pag-atiman sama sa toothpaste ug mga cream sa nawong.
starch:
Ang nag-unang sangkap sa industriya sa pagkaon, kini adunay makapalusot, gelling ug texturizing effects.
Gigamit sa paghimo sa biodegradable plastiks ug ingon usa ka gigikanan sa fermentable asukar sa produksiyon sa ethanol.
Alang sa pag-agay ug panapton sa industriya sa papel.
6. Biodegradableability:
Sodium carboxymethyl cellulose:
Ang CMC mao ang biodegradable ug busa adunay mga kabtangan nga mahigalaon sa kalikopan.
Ang paggamit niini sa lainlaing mga industriya nahisubay sa nagkadako nga panginahanglan alang sa malungtaron ug mahigalaon nga mga materyales nga mahigalaon.
starch:
Ang starch usab biodegradradable, nga naghimo niini nga usa ka angay nga kapilian alang sa mahigalaon nga aplikasyon sa kalikopan.
Ang biodegradableability sa mga materyales nga nakabase sa starch nga makatabang sa pagkunhod sa epekto sa kalikopan.
7. Performance-Form sa Film-Forming:
Sodium carboxymethyl cellulose:
Ang CMC mahimong mahimong mga pelikula nga adunay maayo nga kusog nga mekanikal ug kadali.
Kini nga kabtangan gigamit sa paghimo sa mga makaon nga mga pelikula ug pagkaon sa pagkaon.
starch:
Ang usa ka film sa starch naporma pinaagi sa proseso sa gelatinization.
Kini nga mga pelikula nakit-an nga aplikasyon sa packaging, diin gipalabi ang mga biodegradable nga mga materyales.
8. Padayon:
Sodium carboxymethyl cellulose:
Ang mga solusyon sa CMC nagpakita usa ka piho nga lebel sa pagpondoran tungod sa presensya sa mga grupo sa carboxyl.
Kini nga kabtangan gipahimuslan sa pipila nga mga aplikasyon, sama sa industriya sa electrochemical.
starch:
Ang starch wala'y hinungdan nga electrical conductivity.
9. Panapos:
Ang CMC ug Starch magkalainlain sa istruktura, gigikanan, kabtangan ug aplikasyon. Ang CMC nakuha gikan sa cellulosose, ang tubig nga matunaw, adunay pseudoplastic nga pamatasan, ug kaylap nga gigamit sa pagkaon, mga industriya sa parmasyutiko, ug kosmetiko. Ang starch usa ka polysaccharide nga dili mapakyas sa bugnaw nga tubig apan mga gels kung gipainit, nga gihimo kini nga bililhon sa mga pagkaon, papel ug packaging industriya. Ang duha nga CMC ug Starch nag-amot sa pag-uswag sa malungtaron ug mga biodegradable nga mga materyales, uyon sa global nga paghatag gibug-aton sa mahigalaon nga mga solusyon sa kalikopan. Ang pagsabut sa kini nga mga kalainan makatabang kanimo sa paghimo sa mga nahibal-an nga mga kapilian kung gipili ang husto nga materyal alang sa usa ka piho nga aplikasyon sa industriya.
Post Oras: Peb-19-2025